كيف تحسبين سعرات الماكلة المغربية

الماكلة المغربية لذيذة وغنية بالنكهات ومرتبطة بالثقافة والعائلة. لكن إذا كنت تحاولين خسارة الوزن أو تتبع تغذيتك، فقد واجهت صعوبة في إيجاد سعرات دقيقة لأطباق مثل الطاجين والكسكس والبسطيلة والمسمن. أغلب تطبيقات عد السعرات مبنية للأكل الغربي. لهذا بالضبط بنى W.ALLfit عداد سعرات بقاعدة بيانات مغربية.

لماذا حساب سعرات الماكلة المغربية صعب

أغلب الأطباق المغربية تطبخ في البيت أو الصالة أو الخارج بوصفات متوارثة. لا توجد وصفة موحدة — كل عائلة تطبخ الطاجين بطريقة مختلفة. جدتك غالباً لا تقيس الزيت بالملاعق بل تصب حتى يبدو مناسباً.

التطبيقات العالمية تزيد المشكلة بعدم تضمين الأطعمة المغربية أصلاً. ابحثي عن رفيسة أو معقودة أو بطبوط في التطبيقات الأجنبية ولن تجدي شيئاً أو نتائج غير دقيقة.

W.ALLfit يحل هذه المشكلة بقاعدة بيانات أطعمة مغربية بسعرات محسوبة من وصفات مغربية معيارية. ابحثي بالدارجة أو العربية أو الفرنسية أو الإنجليزية.

دليل السعرات: الأطباق الرئيسية

طاجين الدجاج بالحامض مصير والزيتون: حوالي 400-500 سعرة للحصة. يعتمد على كمية الزيت وهل تأكلين مع خبز. نصيحة: استعملي 1-2 ملاعق زيت بدل الصب السخي التقليدي وتنزلين لـ 350 سعرة.

كسكس بالسبع خضار (كسكس الجمعة): حوالي 700-1200 سعرة للحصة. نعم المدى واسع لأن حجم الحصة يختلف كثيراً. طبق معتدل حوالي 700 سعرة. الطبق المكوم بالتفاية والزبيب يصل بسهولة 1200.

بسطيلة: حوالي 450-600 سعرة للقطعة. من أعلى الأطباق المغربية سعرات بسبب طبقات الورقة والزبدة والسكر. اعتبريها طبق مناسبات.

رفيسة: حوالي 500-700 سعرة للحصة. كثيفة السعرات بسبب طبقات المسمن المنقوعة في مرق العدس والدجاج.

دليل السعرات: الشوربات والمقبلات

حريرة: حوالي 250-350 سعرة للطبق. من أكثر الأطباق المغربية توازناً — بروتين من العدس والحمص وألياف من الخضار. خيار ذكي للإفطار في رمضان.

بيصارة: حوالي 200-280 سعرة. غنية بالبروتين النباتي والألياف ومشبعة جداً. مع خيط زيت زيتون (120 سعرة للملعقة) تصبح وجبة كاملة.

بريوات: حوالي 80-120 سعرة للحبة. تبدو صغيرة لكن 4-5 حبات تضيف 400-600 سعرة. حدديها بـ 2-3 كمقبلات.

زعلوك: حوالي 120-180 سعرة. مرافق ممتاز قليل السعرات.

دليل السعرات: الخبز والمعجنات

مسمن: حوالي 250-350 سعرة للحبة. مصنوع من الطحين والسميد والزبدة والزيت. حبة واحدة في الفطور مقبولة. اثنتان أو ثلاث مع العسل ترفع الفطور لـ 800+ سعرة.

بغرير: حوالي 100-150 سعرة للحبة. من أخف أنواع الخبز المغربي. الخطر في غمسة العسل والزبدة — ملعقة تضيف 100+ سعرة.

خبز: حوالي 120-150 سعرة لربع الرغيف. حددي نفسك بربع واحد لكل وجبة.

ملوي: حوالي 280-350 سعرة للحبة. مشابه للمسمن. حددي بحبة واحدة لكل وجبة.

كيف تأكلين المغربي وتنقصين الوزن

الهدف ليس التوقف عن الأكل المغربي. الهدف هو معرفة ما تأكلين وإجراء تعديلات صغيرة.

قللي الزيت: أغلب الوصفات تستعمل 3-5 ملاعق. كل ملعقة 120 سعرة. النزول من 4 إلى 2 يوفر 240 سعرة. تحكمي بالخبز: ربع رغيف لكل وجبة. أكثري من الخضار: السلطات المغربية قليلة السعرات ومشبعة. تتبعي كل شيء في W.ALLfit.

W.ALLfit: عداد السعرات الوحيد للماكلة المغربية

W.ALLfit فيه قاعدة بيانات مبنية خصيصاً للمطبخ المغربي. ابحثي عن طاجين، كسكس، حريرة، مسمن، بغرير، رفيسة، بسطيلة، شباكية، سلو — كلها بسعرات محققة.

ابحثي بالدارجة أو العربية أو الفرنسية أو الإنجليزية. التطبيق فيه وصفات مغربية صحية من WahibaFit بسعرات دقيقة. حملي من Google Play أو App Store وابدئي تجربتك المجانية الآن لـ 14 يوم.